Recette du radis noir et du tofu en apéritif

Ingrédients :

– Un gros radis noir coupé en rondelle d’une demi-centimètre d’épaisseur (le radis doit être le plus droit possible).

* Ingrédients pour la sauce :

– tofu aux herbes, basilic ou ciboulette ou persil à acheter en magasin biologique ou à faire soi-même (voir les recettes sur le site).
– sel et poivre

Eplucher le radis noir.
Le tartiner généreusement avec la préparation.

NB : Le radis noir est très utile pendant les périodes de fêtes pour drainer le foie.