Recette vietnamienne
Voici 2 préparations :
* Nuoc mam pur comme condiment (remplace la sauce poisson)
Ingrédients :
Mélanger dans un bol :
– 6 cuillères à soupe d’eau chaude
-1/2 cuillère à café de sel fin
– 1 cuillère à café et demi de sauce de soja claire
* Nuoc mam en sauce d’accompagnement
Ingrédients :
C’est la sauce pour nems et rouleaux de printemps végétariens.
– sauce nuoc mam utilisée comme condiment
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
– ½ cuillère à soupe de sirop d’agave ou d’agave en poudre
Bien mélanger le tout.